Mantar Sote yemeği diyet yemekleri arasında yer almaktadır. Mantar Sote hazırlanırken kullanılan malzemeler şu şekilde sıralanmaktadır.

Malzemeler

• 750 Gr mantar (doğranmış)
• 3 Adet dolmalık biber (ince doğranmış)
• 3 Adet domates (küp şeklinde doğranmış)
• 1 Adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
• 1 Diş sarmısak (ince kıyılmış)
• 1 Tatkı kaşığı krema
• Tuz
• Karabiber
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
• Süslemek için maydanoz

Mantar Sote’nin hazırlanışı :

Ön hazırlık olarak soğanları soyduktan sonra ince ince doğrayınız.  Bir kabata  margarini eritiniz. Daha sonra soğanlarınızı kaba koyunuz ve pembeleşinceye kadar kavurunuz.  Soğanlara doğradığınız mantarları, sarımsağı ekleyip 5 dakika kadar pişiriniz. Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğradığınız dolmalık biberleri, domatesleri ve kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.