Kabaklı Omlet hazırlanırken kullanılan malzemeler aşağıda verilmiştir.

• 1 Adet orta boy kabak (rendelenmiş, suyu süzülmüş)
• 2 Adet yumurta
• 1 Çorba kaşığı light süt
• 2 Dal taze nane yada dereotu (ince kıyılmış)
• 1 Çay kaşığı zeytinyağı yada light margarin
• Tuz
• Karabiber

Kabaklı Omletin hazırlanışı:

Kabın içersinde yumurtaları süt, tuz ve k.biber ile iyice çırpınız.  Sonra rendelenmiş kabak ve kıyılmış naneyi ilave edip iyice karıştırınız. Fırına dayanıklı yağlanmış  1 kap içerisine boşaltınız. Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 25 ile 30 dakika arasında pişiriniz.