Domates soslu kabak diyet yemeklerinin içindedir. Domates soslu kabak  hazırlanırken kullanılan malzemeler şöyle sıralanmaktadır.

• 1 Adet kabak (uzunlamasına ince ince doğrayınız)
• 1 Adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
• 1 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğrayınız)
• 1 Çay kaşığı z.yağı
• 2 Diş sarmısak
• 2 Çorba kaşığı su
• 1 Çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
• Tuz
• Karabiber

Domates soslu kabağın hazırlanışı:

Teflon tavada yağı eritiniz. Soğan ve sarmısakları pembeleşinceye kadar kavurunuz. Kabak , domates ve suyu ilave ediniz. Tavanın üzeri kapalı olarak, kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.