Malzemeler
300-350 gr. patates
Havuç, bezelye (2 çorba kaşığı dolusu)
Bir dilim taze kaşar
Hazırlanışı
Patates fırında pişirilir. Yarılarak haşlanmış havuç , bezelye ilave edilir. Üzerine de rendelenmiş 1 dilim kaşar peyniri konur. u şekilde servis edebileceğiniz gibi, servisten hemen önce salata sosuyla süsleyebilirsiniz.

Malzemeler
2 bardak taze pırasa,(10 cm’lik parçalara kesilmiş)
2 bardak su
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
Hazırlanışı
Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Pırasaları önceki sayfada anlatıldığı gibi temizleyip, dilimleyin. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibini kapayacak kadar, yaklaşık 0.5 cm. su ekleyin. Üzerine tereyağ koyun. Üzerini kapatın ve bir saat veya pırasalar yumuşayana kadar fırınlayın. 45 dakika sonra kontrol [...]

Malzemeleri:
* 1 demet dereotu
* 1 kabak
* 3 diş sarımsak
* süzme yoğurt
* tuz
* zeytinyağ
Hazırlanışı:
Kabak,dereotu,sarımsağı robotla çekin tuz ve yoğurtla karıştırıp üstüne bir parça zeytinyağı gezdirip afiyetle yiyin.Meze olarak da kullanılabilir.

Malzemeleri:
* 240 gram dondurulmuş bakla,
* 285 gram sebze suyu,
* yarım çorba kaşığı doğranmış dereotu,
* 15 gram tuzsuz tereyağı,
* 1çay kaşığı nişasta,
* Tuz ve Taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı
Baklaları sebze suyunda pişirin ve süzün.Süzdüğünüz suyu saklayın.Suya dereotunu ve tereyağı ilave edin.2 çorba kaşığı suyla nişasta ile karıştırın.Koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin.Sosu sebzelerin üzerine dökün,kalan dereotu,tuz ve karabiberle tatlandırın.

KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
Malzemeler:
* 4 çipura
* 2 kabak
* 4 diş sarımsak
* 2 soğan
* 4 domates
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı
* 4 dilim limon
* Tuz, karabiber
Hazırlanışı:

* Balıkları temizleyip yıkayın. Kabakları temizleyip ince uzun çubuklar halinde dilimleyin. Sarımsak, soğan ve domatesleri soyup halka halka dilimleyin.
* Balıkları eşit büyüklükte 4 alüminyum folyonun üzerine alıp [...]

Kaç Kişilik:4
Hazırlama Süresi:15 dk
Pişme Süresi:20 dk
Malzemeler:
600 gr taze dilimlenmiş ton balığı
4 domates
4 soğan
2 diş sarımsak
3-4 dal maydonoz
1-2 defne yaprağı
2 çorba kaşığı kapari
1 çorba kaşığı sirke
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz,Karabiber
Hazırlanışı:
Domatesleri soyup küp küp doğrayın.Maydonozu temizleyip kıyın.Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.Sarımsakları soyup ezin.
Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin.Domates ve defne yaprağını [...]

KAÇ KİŞİLİK: 4
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: 20 dk
Malzemeler:
* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* Yarım su bardağı aşurelik buğday
* 6 su bardağı et suyu
* 1 tutam safran
* 2 çorba kaşığı soya yağı
* Tuz
Hazırlanışı:
* Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirmeden yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.
* Et suyunu tencerede kaynatıp safranı ilave edin. Mercimeği yıkayıp süzün. Buğday [...]

KABAK MÜCVER 
KAÇ KİŞİLİK: 1
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
PİŞME SÜRESİ: 10 dk
Malzemeler:
2 kabak
2 dal dereotu
1-2 dal taze soğan
1 çorba kaşığı un (30 gr)
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri ya da beyazpeynir
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
* Kabakları temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sıkın. Yumurta akını ayrı bir kapta kar halinde çırpın. Dereotunu ve taze soğanları yıkayıp kıyın.
* [...]

Malzemeler
100 gr. yağsız kıyma
1 adet dolmalık biber
1 adet orta boy domates
1 adet küçük boy kabak
1/2 rendelenmiş havuç
1 orta boy soğan
1/4 demet maydanoz
1 tutam dereotu
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kimyon,Nane
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Soğan ince ince kıyılıp tuzlayıp 5 dakika elle yoğurulur.Karışım 15 dakika dinlendirilir.Sonra bütün malzemelerilave edilip karıştırılır.Hazırlanmış olna harç 1 adet orta boy dolmalık biberin, [...]

Malzemeler
1 litre süt (Yarım yağlı)
9 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı şeker
Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Sütü ve irmiği tencereye koyup karıştırarak koyulaşıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.Ardından şekeri ilave edin.Arzunuza göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
Not:%0 yağsız süt yerine yarım yağlı süt kullanmanız daha sağlıklıdır.Çünkü kaymağı alınan süt doğal bir şekilde yarım yağlı hale getirilirken sütün [...]